Техническая переработка жиров – это важное звено в производстве различных товаров. От животных жиров до продуктов пищевой промышленности, этот процесс имеет большое значение для производства высококачественных продуктов.
Животные жиры – полезные компоненты для различного применения. Процесс их технической переработки включает в себя несколько этапов, включая очистку, обработку и консервацию.
Переработка животного жира: технические условия
Техническая переработка жиров – это важное звено в производстве различных товаров. От животных жиров до продуктов пищевой промышленности, этот процесс имеет большое значение для производства высококачественных продуктов.
Животные жиры – полезные компоненты для различного применения. Процесс их технической переработки включает в себя несколько этапов, включая очистку, обработку и консервацию.
Техническая переработка жиров
Топленые пищевые животные жиры – это ценный продукт с широким спектром применения. Их используют в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Они придают продуктам особый вкус и текстуру, а также служат источником полезных жирных кислот.
Переработка на заводе «Биотек» – ключевой этап в производстве изделий, которыми постоянно пользуется человек. Полученные в результате продукты технической переработки жиров востребованы практически во всех отраслях пищевой промышленности, а также косметической индустрии. Они становятся основой для создания разнообразных товаров и удовлетворяют потребности рынка в доступном сырье.
Процесс и метод переработки жиров
Переработка жиров — это технически сложный многоэтапный процесс, который нормируется требования российских стандартов ГОСТ 19708-2019, ГОСТ 31754-2012, ГОСТ 25292-2017. Он включает в себя следующие этапы:
- Подготовка сырья. Выполняется очистка сырья от соединительной ткани и примесей. Для дальнейшей переработки жира-сырца его промывают в проточной воде, после чего охлаждают, чтобы удалить специфический запах.
- Вытопка жира. Существует два метода вытопки жиров, которые используются для переработки исходного сырья — мокрый и сухой. В первом случае промытый жир сырец подвергают воздействию острого (перегретого) пара. Сухой метод подразумевает кондуктивный нагрев сырья, которое контактирует с греющей поверхностью.
- Очистка жира. Из жира путем отстаивания удаляют воду и остатки жировой ткани, которая содержит кровеносные сосуды и лимфатические узлы.
- Охлаждение и упаковка. Далее выполняется охлаждение вытопленного жира до температуры +30С° и упаковка в деревянные заливные или фанерные штампованные бочки, дощатые или картонные ящики.
Как заказать переработку животного жира
Чтобы сделать заказ или узнать больше о технической переработке жиров и продуктах, которые мы производим, свяжитесь с нами по телефону +7 (8172) 23-97-33, напишите на электронную почту или закажите обратный звонок. Наши менеджеры перезвонят вам в течение 30 минут, ответят на все ваши вопросы и предложат наши инновационные решения.
Техническая переработка жиров
Топленые пищевые животные жиры – это ценный продукт с широким спектром применения. Их используют в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Они придают продуктам особый вкус и текстуру, а также служат источником полезных жирных кислот.
Переработка на заводе «Биотек» – ключевой этап в производстве изделий, которыми постоянно пользуется человек. Полученные в результате продукты технической переработки жиров востребованы практически во всех отраслях пищевой промышленности, а также косметической индустрии. Они становятся основой для создания разнообразных товаров и удовлетворяют потребности рынка в доступном сырье.
Чтобы узнать больше о технической переработке жиров и продуктах, которые мы производим, не стесняйтесь связаться с нами по телефону +7 (8172) 23-97-33. Мы готовы ответить на ваши вопросы и предложить вам наши инновационные решения.
